中慈濟醫院營養科營養師洪宜慈指出，甘蔗具有豐富的水份與糖份，含有維生素B2、維生素B6、維生素C等，生津止渴且有多種的有機酸，更是促進腸道消化的好幫手。不過，在中醫的論點中，甘蔗屬於涼性食物，若本身容易腹瀉者，一次吃太多會刺激腸胃，建議可和薑一起烹調，適量食用。 《詳全文...》
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