天氣轉涼，許多人喜歡吃火鍋，暖身又暖心，但市售火鍋往往暗藏高油、高鹽、高熱量的陷阱，怎麼吃才能滿足口慾又兼顧健康？資深營養師袁毓瑩提醒，建議民眾養成多吃「原食材」而非「加工製品」的習慣，一方面可以確保食材鮮度，同時也可以避免吃進過多的油鹽糖；此外，食材內容可以蔬菜為多、少點肉，就能兼顧飽足感與口腹之慾，又能避免吃進過多熱量喔！ 《詳全文...》
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