肉類富含蛋白質，是維持肌肉的重要來源，但近日網路卻流傳，攝食大量肉類後，身體為了維持酸鹼平衡，會釋出鈣離子中和酸性，使鈣質流失，讓許多「肉食族」好擔心。對此，食藥署表示，人體酸鹼平衡系統複雜，肉類的酸性未必要靠釋出鈣離子來中和，食用肉類對鈣離子流失影響有限，民眾還是可以放心吃。 《詳全文...》
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