到底長怎樣是好油？壞油又是什麼樣子呢？不管是在家料理還是購買外食，一定與用油脫離不了關係，尤其是想吃炸物的時候，油的品質往往決定食物的好壞，對此營養師張熙嫻提供分辨好、壞油的「4個線索」，從中辨別油脂是否已經氧化，或是腐敗到不能食用，為了身體健康務必小心選擇啊！ 《詳全文...》
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