你是無辣不歡的人嗎？你有沒有疑惑過，最受刺激的明明只有口腔，為什麼一吃辣就會滿頭大汗？專家說，主要是「辣椒素」刺激神經，產生灼熱感，使汗腺開始排汗來調節身體溫度。另外，如果被辣到，可以靠油性的食物來舒緩刺痛感，例如喝牛奶、優酪乳或橄欖油。 《詳全文...》
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