2018年7月4日 星期三

焦糖色素傷身?人工炒黑糖v.s機器炒 專家搖頭「搞錯關鍵」

焦糖色素傷身?人工炒黑糖v.s機器炒 專家搖頭「搞錯關鍵」
近期知名黑糖珍奶霸主之一的「老虎堂」,被離職員工爆料黑糖是外包廠商進貨且添加了「焦糖色素」,與當初品牌行銷不斷強調的「手炒黑糖」有所出入,重創消費者信任。到底焦糖色素到底是什麼?吃多會不會傷身?化工博士謝玠揚提出了幾點看法。 《詳全文...》


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