2018年10月27日 星期六

柿子配螃蟹會中毒? 免驚!其實是這2物質引發「腸絞痛」

柿子配螃蟹會中毒? 免驚!其實是這2物質引發「腸絞痛」
秋蟹肥美,配上黃澄澄的柿子更是人間美味,但近日網路傳言,柿子與螃蟹一同食用會導致中毒,讓許多饕客心驚驚。對此,食藥署澄清,柿子與螃蟹一起服用,單寧酸蛋白質容易凝結成塊,確實不易消化吸收,有時還會引發腸絞痛,但非食物中毒,民眾不用過度擔心。 《詳全文...》


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