一提到國民美食，網友會想到是雞排、珍奶還是臭豆腐呢？炸得金黃酥脆的外皮，咬上一口又臭又香的綿密口感，搭配酸甜泡菜讓人想到就流口水，但這道美食營養嗎？有營養師表示，臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同的調味方式，導致營養價值不同，雖然發酵過的豆腐與泡菜營養價值高，但泡菜因醃漬鹽分較高，因此也建議「這種人」淺嚐即可。 《詳全文...》
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