因為泡菜就是一種醃製食物、醃製蔬菜。過去是因為北方天氣寒冷，蔬菜保存不易所形成的特殊食物留存方法；後來人類社會開始富裕後，多數人還停留在回味這樣的飲食習慣，因此才留下的飲食文化。但說到頭來，醃製食物本身就不是一種健康的飲食習慣，而且，韓國、日本真的是胃癌大國喔！ 《詳全文...》
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