又到了一年一度的端午節，每次只要有特殊節日，就會有一連串的報導告訴大家「粽子很肥很油、吃粽子會胖死、吃一顆要跑幾圈操場……」每次看到這樣的報導，我心裡都覺得媒體真的有點誇大啦，畢竟粽子的組成充其量就是米飯＋肉＋油，這樣的營養組成基本上和我們平常吃的食物並沒有太大的差異，充其量就是粽子纖維量真的太低、使用的肉多半是肥肉、糯米的結構比一般的飯難消化，只要在吃粽子時搭配正確的食材，這些問題通通都可以解決。 《詳全文...》
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