台灣飲料相當盛行，從手搖飲到便利超商的咖啡，使得人手一杯咖啡或茶飲。有些人覺得加奶精並不健康，因此使用牛奶取代，認為這樣新鮮又能補鈣。不過真的是這樣嗎？食品技師張邦妮指出，咖啡和紅茶裡的草酸會和牛奶的鈣形成「草酸鈣」，降低身體吸收鈣，平時可以多補充高鈣食物和曬太陽，以預防骨質疏鬆。 《詳全文...》
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