攝取蔬菜，到底該吃生的好，還是熟的好？相信這是很多人的疑惑。營養師簡鈺樺在《營養師有樺要說》中表示，吃生菜能攝取到食物的全部營養，缺點為注意是否衛生；熟菜有助提升營養素的吸收率，問題在於容易營養流失。因此，主要還是考量自身體質，再選擇為佳。 《詳全文...》
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