2019年9月23日 星期一

「發霉葡萄」釀的酒好貴!專家揭「背後秘密」:竟是酒中之王

「發霉葡萄」釀的酒好貴!專家揭「背後秘密」:竟是酒中之王
在葡萄酒的釀造過程中「黴菌」是讓人討厭的小東西,但在匈牙利有種葡萄酒,非但是以「發霉葡萄」作為釀造原料,而且還要價不菲,一瓶從上千塊到上萬塊都有!沒錯,它就是傳說中被法國路易十四稱作「酒中之王」的「貴腐酒(Noble rot wine)」!但究竟為何用發霉葡萄製成的貴腐酒能夠賣高價,且能夠讓它得到如此的讚許呢? 《詳全文...》


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