豆腐是很好的蛋白質來源，不只無麩質、熱量低，還富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇，成為許多人減肥的食物之一。不過，民眾在選擇上反而最喜歡挑「百頁豆腐」，這在營養師眼中可是地雷食物，反而越吃越胖。該怎麼聰明挑豆腐？就讓營養師簡鈺樺來告訴你！ 《詳全文...》
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