2020年6月26日 星期五

粽子戰南北!營養師揭:南部粽油量少「比北部粽少30%脂肪」

粽子戰南北!營養師揭:南部粽油量少「比北部粽少30%脂肪」
端午節最應景美食就是粽子,且因為南北部作法不同,每年這個時節兩派支持者就要一番論戰,看誰最好吃。營養師則從熱量、脂肪角度進行分析,由於北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式煮熟,南部粽約比北部粽少30%的脂肪。 《詳全文...》


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