蔬果發芽後到底還能不能吃，一直是民眾關心議題。聯安預防醫學機構營養師王貞云表示，發芽後不能吃的蔬果，目前只有馬鈴薯，花生、地瓜發芽後雖可食用，但口感會變差，另有3種蔬菜發芽後不僅沒有毒，營養價值反而更高。 《詳全文...》
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