中秋節相揪烤肉，有人就愛「炭火直烤」的焦香味！但專家就要提醒，由於炭火透過烤網飄散出的致癌物，會沾黏到肉片上，建議使用電烤盤取代火烤，或記得善用鋁箔紙隔絕炭火，另外也要提醒，烤肉醬滴落到炭火時，也會產生更多致癌毒素，要注意備料及炭烤順利，降低吃毒的風險。 《詳全文...》
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