2021年1月4日 星期一

打包麻辣鍋回家吃「害細菌暴增」!3大類湯底「解凍、復熱」禁忌曝

天氣冷,民眾愛吃麻辣鍋暖身!甚至還有人會到麻辣鍋名店打包鍋底外帶,或是聚餐完後將剩餘的鍋底打包回家,但是忽略幾項小步驟,可能會造成細菌暴增,吃了狂拉肚。專家指出,打包回來的鍋底,應儘速食用完畢,避免再循環食用,如果不是當天吃,建議先煮沸過放涼,並將料與湯分別冰冰箱保存! 《詳全文...》


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