營養師常說，飲食要均衡，而所謂的均衡的就是6大類食物都要吃到，包括全榖雜糧、蔬菜、豆魚肉蛋類等，但你知道嗎？看起來是蔬菜的食物，其實在營養學中，可能是澱粉類。像是玉米、豌豆及山藥都是澱粉，可當作很好的主食來源，但同時要提醒，份量攝取依舊要拿捏，不要以為是好澱粉就可無限吃。 《詳全文...》
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