雞蛋可以說是我們生活中很重要的營養來源之一，其價格不僅低廉，又方便取得，幾乎是每個家庭冰箱必備的食材。根據行政院農業委員會表示，國人每日雞蛋消費量高達11萬箱（每箱200顆），可見台灣人對雞蛋的需求量非常大，甚至於今（2022）年還出現缺蛋危機，造成一波搶購潮。因此，要如何安全地挑選與做雞蛋料理，相信是很多人都想了解的。 《詳全文...》
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